出会いの場開催情報

　「知らないで食べる」から「知って食べる」ことを体感し、おなかだけではなく、頭も心も満たす空間を、野菜ソムリエが案内します。
　旬のキノコが並ぶ五城目朝市と酒蔵を見学し、五城目町産のキノコを素材とした和料理を囲み、自然の恵みを五感で感じながら、出会いを楽しむイベントです。

■野菜のおはなし・イベントガイド
　　　野菜ソムリエ　　霜　村　春　菜　（しもむら　わかな）
　　　　　・経歴
　　　　　　東京都出身　2007年野菜ソムリエ
　　　　　　農経済新聞社非常勤取締役
　　　　　　川村学園女子大学非常勤講師
　　　　　　野菜ソムリエアワード授賞
　　　　　　記事執筆の傍ら、大学やＮＨＫカルチャーセンター等で講演多数
■キノコの提供　　
　　　五城目町のキノコ採り名人
■料理の提供
　　　和（なごみ）料理‘いときん’　伊藤料理長　
■内容
　朝市・酒蔵の散策、お食事、野菜ソムリエのお話、お茶会など、交流をメインにしながら楽しむアカデミックレストランです。

　はじめに、秋の味覚「キノコ」が並ぶ五城目朝市を徒歩移動で見学。

　次に、創業元禄元年「福禄寿酒造」酒蔵を見学します。

　お昼のお食事タイムから「アカデミックレストラン」開会です。
　テーマ食材は旬の「キノコ」。
　お食事、アカデミックレストランが一段落したら、同じ会場で「お茶会」交流の時間を設けております。

　五城目町の深山で収穫したキノコを、懐石料理の本場、京都で腕を磨いた魂の和料理人「いときん」さんが、“和”の料理で皆様をおもてなしいたします。
　野菜のおはなしと、イベントのガイドを務めてくれるのは、全国各地で活躍する野菜ソムリエ「霜村春菜」さん。

　料理は、キノコや野菜だけでなく、テーマ素材を引き立たせる肉・魚・お出汁なども添えられます。
　会場の「いときん」のカウンター席には“夫婦杉”が飾られ、この店を縁で出会った男女カップルは多数。とっても縁起のよいお店です。
　グループでのご参加、大歓迎です。